Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào là một vấn đề đang được rất nhiều người quan tâm. Cung cấp đủ chất xơ là nền tảng để hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt. Đặc biệt, chất xơ giúp bé dễ tiêu hóa hơn. Bên cạnh đó, để có thể bổ sung chất xơ cho bé thì chúng ta cần biết lựa chọn thực phẩm đúng.
Hiểu đúng về chất xơ
Chất xơ là một thành phần của thực phẩm và có nguồn gốc từ thực vật. Chất xơ được chia thành hai loại là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan là chất có thể hòa tan được ở dạng lỏng, trong nước. Còn chất xơ không hòa tan sẽ được giữ nguyên vẹn khi đi xuống ruột và làm tăng kích thước khối phân.
Ngoài ra, chất xơ còn là một nguồn thức ăn dồi dào của các vi sinh trong đường ruột. Nếu cơ thể luôn có đủ lượng chất xơ cần thiết, cơ thể sẽ khỏe mạnh. Đặc biệt, chất xơ có thể đẩy lùi các bệnh như: táo bón, tiêu chảy,… Hiểu đúng về chất xơ giúp mẹ biết được Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào
Hậu quả xấu nếu không bổ sung chất xơ cho bé
Bố mẹ hãy luôn quan sát kỹ biểu hiện của bé mỗi ngày. Tránh trường hợp bé bị thiếu hụt chất xơ và dẫn đến hậu quả xấu. Dưới đây là những hậu quả nếu tình trạng thiếu chất xơ kéo dài ở trẻ.
- Nguy cơ về mắc bệnh tim mạch cao. Thiếu chất xơ làm cơ thể không tự đào thải chất cholesterol ra ngoài được. Chất này nếu ứ đọng trong cơ thể lâu sẽ làm tăng nguy cơ bệnh tim.
- Bé sẽ dễ bị bệnh tiêu chảy và táo bón. Thiếu chất xơ làm quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra lâu hơn. Phân của trẻ sẽ bị vón cục và gây cảm giác khó chịu khi đi đại tiện.
Trẻ bị táo bón do lười ăn rau
Trẻ bị táo bón do lười ăn rau
- Thể trạng của trẻ không tốt. Thiếu chất xơ làm bé không hấp thụ được đủ dưỡng chất. Chất xơ làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm xương khớp. Điều này gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới chiều cao, cân nặng lâu dài của bé.
Vì những nguy cơ trên mà nhiều người muốn biết Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào để bổ sung cho con. Mẹ có thể tìm kiếm chất xơ từ rau củ, hoa quả ngũ cốc hoặc các thực phẩm chức năng.
Bổ sung chất xơ có trong những loại thực phẩm nào?
Việc bổ sung chất xơ cho trẻ là một vấn đề cần được quan tâm. Rất nhiều bà mẹ bỉm sữa đặt ra câu hỏi Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào? vì chưa biết cách chọn thực phẩm. Để có kiến thức đúng về vấn đề này, mọi người hãy chú ý những nhóm thực phẩm sau.
Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào: Rau củ quả sạch
- Chất xơ có rất nhiều trong bông cải xanh. Món ăn chế biến từ loại rau này rất đa dạng. Trong bông cải xanh có nhiều chất xơ không hòa tan. Đây là dưỡng chất không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của bé. Trong bông cải xanh còn có nhiều chất bổ sung cho cơ thể trẻ như: vitamin C, vitamin K, vitamin B,…
- Đậu xanh chứa lượng chất xơ lớn. Hàm lượng chất xơ trong đậu xanh rất nhiều. Chất xơ có thể chiếm 12.5 gam/ một chén đậu xanh nấu chín. Ngoài ra, còn có một số loại đậu có chứa nhiều protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác nhau mà bố mẹ nên bổ sung thêm cho con. Đậu là loại thực phẩm dễ kiếm và chế biến đa dạng. Những loại đậu này bao gồm: đậu đen (8% chất xơ), edamame (5% chất xơ), đậu lima (5.2% chất xơ).
- Củ cải đường rất giàu chất xơ. Đây còn là một trong những loại rau của có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Trong củ cải đường có vitamin, sắt, kali,… Hơn nữa, nó còn là nguồn cung cấp rất nhiều chất xơ cho bé. Loại củ này có thể được chế biến đa dạng món ăn. Điều này sẽ kích thích vị giác của bé hơn.Hàm lượng chất xơ có trong củ cải đường là 3.7 gam/ củ.
Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào: Củ cải đường
Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào: Củ cải đường
- Chất xơ có nhiều trong nấm. Các chuyên gia đã xếp nấm vào nhóm thực phẩm rau củ nhiều chất xơ nhất. Nấm là thực phẩm có thể chế biến đa dạng nhiều món mà các bé lại rất thích
- Chất xơ có nhiều trong cải Brussels. Cải Brussels có nguồn gốc từ nước Bỉ, trông như một bắp cải thu nhỏ có mùi hơi hăng nồng so với loại rau củ thông thường. Mầm cải Brussels rất giàu vitamin K, kali, chất xơ. Loại cải này còn có thể chống oxy hóa nên chúng có thể ngăn chặn các gốc tự do có hại vốn góp phần gây ra các bệnh như ung thư, máu trắng cho bé. Ngoài ra trong loại cải mầm này còn chứa một hàm lượng chất xơ rất lớn. Trong 2.8 gram mỗi chén bắp cải Brussels thô hoặc 3.2 gram trên 100 gram, cần thiết cho cơ thể.
Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào: Hoa quả
Vì bé sẽ ăn rất nhiều bữa trong ngày, nên việc đảm bảo dinh dưỡng thực phẩm là điều rất quan trọng. Bổ sung lượng chất xơ vừa đủ để cơ thể dễ đào thải chất xấu ra ngoài. Hoa quả là một trong những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho bé.
- Chất xơ có nhiều trong quả mâm xôi. Quả mâm xôi rất bổ dưỡng và có hương vị dễ ăn, ngọt bùi. Quả mâm xôi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Ví dụ: vitamin C và mangan, chất xơ,… Hàm lượng chất xơ ở trong mỗi quả quả mâm xôi lên tới 7 gam chất xơ/quả.
- Chất xơ có rất nhiều trong quả bơ. Quả bơ là một loại trái cây có vị bùi và béo. Loại quả này mềm và kích thích tốt vị giác cho trẻ nhỏ. Nó chứa nhiều chất béo lành mạnh cho cơ thể. Ngoài việc rất giàu vitamin C, kali, vitamin E và các loại vitamin B khác nhau thì bơ còn chứa rất nhiều hàm lượng chất xơ có lợi sức khỏe. Hàm lượng chất xơ: 10 gram trong 1 cốc bơ sống hoặc 7 gram/ 100 gram bơ.
Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào: Quả bơ
Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào: Quả bơ
- Táo là một trong những loại trái cây được trẻ nhỏ yêu thích. Bên cạnh mùi vị thơm ngon thì táo chứa nhiều chất xơ. Hàm lượng chất xơ: 4.5 gam/ một quả táo thô. Táo thường được ăn sống hoặc chế biến thành các thực phẩm khác nhau như các món tráng miệng hay pha chế thành các món nước. Bố mẹ nên bổ sung thêm táo vào bữa ăn xế và tráng miệng cho bé nhé!
Lưu ý quan trọng trong quá trình bổ sung thực phẩm giàu chất xơ
- Không cho bé ăn quá ít hay quá nhiều chất xơ. Việc này sẽ làm giảm công dụng của chất xơ.
- Chọn thực phẩm sạch sẽ, có nguồn gốc rõ ràng. Đảm bảo bé sẽ được ăn những thực phẩm dinh dưỡng nhất.
Chất xơ có trong thực phẩm nào đã được chúng tôi tìm hiểu và đưa ra chi tiết qua bài viết trên. Chất xơ có nhiều trong thực phẩm và dễ chế biến. Bé sẽ có một sức khỏe ổn định nhờ có đủ dưỡng chất cho cơ thể.
>>Xem thêm: Cách bổ sung vitamin D và canxi cho trẻ
>>Xem thêm: Cách bổ sung canxi cho trẻ
>>Xem thêm: Trẻ bị chững cân phải làm sao?
Để được tư vấn thăm khám trực tiếp Phòng khám nhi Họa Mi với Ts – Bs Lê Thị Thu Hương, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE 0918884666 hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY.
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa
Chat trực tiếp Fanpage Bác sĩ Hương
Facebook Fanpage Bác sĩ Hương
Kênh Youtube Bác sĩ Hương
