Quanh ta có nhiều loại rau dễ kiếm, dễ chăm sóc nhưng mang lại không ít lợi ích cho sức khoẻ. Có 3 loại rau giá rẻ nhưng giàu chất dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Mời bạn cùng tìm hiểu nhé.
Rau dền là một trong những loại rau phổ biến và thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Nó có vị ngọt và tính mát. Nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là chất sắt với hàm lượng cao nhất trong tất cả các loại rau tươi.
Rau dền còn được biết đến như một loại thuốc chữa bệnh có hiệu quả cao. Nó giúp giảm viêm, tốt cho sức khỏe xương, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đái tháo đường. Hàm lượng sắt trong rau dền có thể giúp tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Đấy là lợi ích rất quan trọng đối với bệnh nhân thiếu máu. Bên cạnh đó, ăn rau dền thường xuyên có thể giúp ổn định đường huyết và cải thiện bệnh tiểu đường tuýp 2.
Rau dền xanh và rau dền đỏ.
Mùa hè, rau dền là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và giải độc cho cơ thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi ăn rau dền, chúng ta có thể giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL, đồng thời tăng cholesterol HDL.
Rau giá đỗ có năng lượng thấp và ít chất béo, nhưng lại chứa nhiều nước và chất xơ. Nó là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ở chế độ giảm cân. Giá đỗ được trồng từ hạt đậu xanh và có thể trồng từ đậu tương, đậu đen hoặc đậu đỏ. Tuy nhiên, giá đỗ được làm từ đậu tương có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Chúng bao gồm caroten tăng gấp 3 lần, vitamin B1 tăng gấp 4 lần và vitamin C tăng gấp 4-5 lần so với các loại đậu khác.
Giá đỗ là loại rau giá rẻ nhưng giàu chất dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bao gồm khả năng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giải khát, tiêu thực. Ăn nhiều giá đỗ cũng giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể, ngăn ngừa quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Rau giá đỗ chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ mạch máu, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tuần hoàn máu.
Rau hẹ cũng là một loại rau giá rẻ nhưng giàu chất dinh dưỡng. Nó không chỉ là một loại rau được sử dụng phổ biến trong các món ăn, mà còn là một loại cây thuốc có tính chất đặc biệt. Hẹ có tác dụng bổ thận, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Chúng chứa nhiều vitamin và chất xơ thô. Do đó, giúp trị táo bón và ngăn ngừa ung thư đại tràng.
Ngoài ra, hẹ cũng có tác dụng làm tan huyết ứ, thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc. Hẹ cũng được sử dụng để bổ thận, tráng dương. Hẹ hỗ trợ điều trị tiểu tiện nhiều lần, mộng tinh, di tinh và lưng gối yếu mềm. Hẹ cũng được sử dụng để giảm các triệu chứng gây ung thư vú.
Lá hẹ là một loại rau và cũng là một loại thuốc.
Rau hẹ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh hẹ với tôm hoặc thịt, xào trứng hoặc nấu canh với nước hầm xương heo, cá thu và hẹ xắt nhỏ. Chúng đều là các món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời.
Để được tư vấn thăm khám trực tiếp Phòng khám nhi Họa Mi với Ts – Bs Lê Thị Thu Hương, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE 0918884666 hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY.
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa:
Chat trực tiếp Fanpage Bác sĩ Hương
Facebook Fanpage Bác sĩ Hương
Kênh Youtube Bác sĩ Hương