0918884666
0918884666
Vai trò của protein đối với cơ thể là rất quan trọng và cần được quan tâm đúng mức. Đặc biệt, protein rất cần cho sự phát triển cơ thể của trẻ em. Không chỉ thế, protein tham gia vào nhiều chức năng khác nhau, ở các cơ quan khác nhau khắp cơ thể.
Protein hay còn gọi là chất đạm. Đây là những phân tử sinh học hay đại phân tử chứa một hay nhiều acid amin. Chúng liên kết với nhau bằng những liên kết peptide.
Cơ thể con người cần có 20 loại acid amin khác nhau để tạo thành rất nhiều loại protein. Trong 20 loại acid amin này có 9 loại acid amin thiết yếu. Con người không thể tự tạo ra được các acid amin này, cần phải cung cấp từ thực phẩm. 11 loại acid amin còn lại không thiết yếu, con người có thể tự tổng hợp được.
Axit amin cấu tạo nên protein
Vì thế, protein cần được bổ sung hàng ngày qua chế độ dinh dưỡng đầy đủ. Nếu thiếu protein, cơ thể có thể gặp những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Protein là một trong những nhóm chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho cơ thể. Chúng đóng nhiều vai trò quan trọng không thể thay thế đối với sức khỏe trẻ.
Protein được coi là chất kiến tạo nên cơ thể. Đối với trẻ em, chúng rất quan trọng trong hành trình phát triển của trẻ. Protein là thành phần chính tạo nên khung tế bào, giúp duy trì hình dạng của tế bào. Việc tạo nên tế bào mới và phát triển tế bào cũng nhờ sự có mặt của protein. Từ đó, protein giúp phát triển mô và hình thành cơ của toàn bộ cơ thể.
Các enzyme trong cơ thể chính là một dạng protein. Các enzyme này có trong dạ dày giúp trẻ phân giải các chất dinh dưỡng đa lượng từ thức ăn. Nhờ đó, cơ thể mới tiêu hóa và sử dụng được các chất dinh dưỡng. Bên cạnh chức năng tiêu hóa, enzyme còn có mặt trong quá trình sản xuất năng lượng. Enzyme cũng cần cho quá trình làm lành vết thương và phát triển khối cơ.
Protein là thành phần chính cấu trúc nên các tế bào bạch cầu. Những tế bào này có nhiệm vụ bắt giữ và tiêu diệt các tác nhân lạ, gây hại xâm nhập cơ thể.
Vai trò của protein đối với cơ thể: Tăng cường sức khỏe cho bé
Bên cạnh đó, hệ miễn dịch còn có interferon cũng là protein. Chúng chống lại virus, vi khuẩn, ký sinh trùng và cả tế bào ung thư. Interferon là hàng rào bảo vệ đáng tin cậy của cơ thể trẻ đối với các tác nhân gây bệnh.
Protein và peptide là một trong những nhóm hormon chính của cơ thể. Hormon cần trong hoạt động giao tiếp, truyền tin giữa các tế bào, mô và cơ quan. Nhờ có hormon, các hoạt động của cơ thể diễn ra nhịp nhàng. Đồng thời, hormon giúp cơ thể đáp ứng và thích nghi với những thay đổi từ môi trường. Các hormon được tạo thành từ acid amin quan trọng như:
Hemoglobin có trong hồng cầu là một loại protein hết sức quan trọng đối với mỗi người. Chúng giúp vận chuyển O2 từ phổi đến các cơ quan, duy trì hoạt động của các cơ quan. Ở chiều ngược lại, chúng vận chuyển CO2 từ các mô trở về phổi. Như vậy, để cơ thể có oxy nhằm duy trì sự sống và hoạt động là nhờ có sự đóng góp rất lớn từ protein.
Protein có vai trò vận chuyển các chất dinh dưỡng từ đường tiêu hóa vào máu. Sau đó, chúng vận chuyển dinh dưỡng vào tế bào, mô qua màng tế bào. Protein có khả năng vận chuyển vitamin và khoáng chất, glucose, cholesterol,… Mỗi loại protein có chức năng vận chuyển một hoặc một số chất dinh dưỡng nhất định.
Albumin và globulin là các protein trong máu, đảm nhiệm vai trò cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Chúng giúp nước trao đổi giữa các tế bào và mạch máu, đảm bảo lượng nước cân bằng và hợp lý. Nếu lượng protein máu thấp thì sẽ xảy ra hiện tượng phù nề.
Vai trò của protein đối với cơ thể: Cân bằng chất lỏng trong cơ thể trẻ
Đồng thời, protein còn có vai trò cân bằng pH. Đây là thang đo mức độ acid – bazo trong máu. Độ pH ổn định giúp việc vận chuyển các ion cần thiết diễn ra thuận lợi.
Bên cạnh carbohydrate và lipid, protein cũng cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Mỗi trẻ cần 15% năng lượng khẩu phần từ protein. 1g protein có thể cung cấp 4 calo, bằng với lượng calo do carbohydrate cung cấp. Trong khi đó, 1g lipid cung cấp tới 9 calo.
Tuy nhiên, khi cần năng lượng, cơ thể ưu tiên chọn carbohydrate và lipid trước khi chọn protein. Nguyên nhân là protein chuyển hóa thành năng lượng ít hiệu quả hơn. Đồng thời, protein tham gia nhiều chức năng khác khắp cơ thể.
Protein cho trẻ cần thiết và cần được bổ sung hàng ngày. Nguồn bổ sung protein phong phú và an toàn cho trẻ là từ các loại thức ăn. Dưới đây là những nhóm thức ăn giàu protein cha mẹ bé nên chú ý.
Prottein có trong đâu: Có nhiều trong thịt đỏ
Vai trò của protein đối với cơ thể vô cùng quan trọng và không thể thay thế. Rất nhiều các hoạt động diễn ra trong cơ thể một cách tốt đẹp không thể thiếu sự góp mặt của protein. Chính vì vậy, các cha mẹ cần bổ sung cho trẻ lượng protein cần thiết. Nguồn protein tốt nhất cho trẻ có trong những món ăn đơn giản hàng ngày.
>>Xem thêm: Cách giúp trẻ đi cầu khi bị táo bón
>>Xem thêm: Vì sao trẻ thở khò khè khi ngủ
>>Xem thêm:Sự phát triển bình thường của trẻ 12 tháng tuổi
Để được tư vấn thăm khám trực tiếp Phòng khám nhi Họa Mi với Ts – Bs Lê Thị Thu Hương, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE 0918884666 hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY.
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa
Chat trực tiếp Fanpage Bác sĩ Hương
Facebook Fanpage Bác sĩ Hương
Kênh Youtube Bác sĩ Hương
