Vai trò quan trọng của vitamin đối với cơ thể con người

Vitamin là các hợp chất hữu cơ cần thiết, chiếm một phần rất nhỏ nhưng giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì sự phát triển bình thường của chúng ta. Vitamin là thành phần cấu tạo nên tế bào, tham gia vào quá trình trao đổi, chuyển hóa chất dinh dưỡng để duy trì sự sống của tế bào.

Vai trò quan trọng của vitamin

Vitamin giúp tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch và điều hòa hoạt động của não bộ và tim. Chúng còn được xem như là một chất hoạt hóa enzym, giúp cơ thể biến đổi thức ăn và thực hiện quá trình đồng hóa, tạo ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống.

Vitamin là các hợp chất hưu cơ cần thiết cho cơ thể

Vitamin A

Cải thiện thị giác, hỗ trợ hệ sinh sản phát triển bình thường, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa và góp phần điều trị mụn trứng cá.

Vitamin B

Có vai trò quan trọng với hệ thần kinh, giúp cho sự phát triển của da và tóc, kích thích ăn uống, là nguyên liệu cần thiết cho các quá trình chuyển hóa năng lượng và kiểm soát các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể của những enzyme.

Vitamin C

Làm chậm quá trình oxy hóa nên rất có lợi trong việc làm đẹp. Bảo vệ độ bền bỉ của thành mạch, ứng dụng hiệu quả để điều trị các bệnh liên quan đến xuất huyết. Ngăn chặn sự tác động của các gốc tự do gây hại lên tế bào, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.

Vitamin D

Vitamin D rất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của hệ cơ xương, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương khớp như còi xương, chậm mọc răng, cong vẹo cột sống,…

Vitamin E

Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh về da và tế bào máu, hạn chế quá trình oxy hóa, tăng cường sự hấp thụ vitamin A của cơ thể và bảo vệ vitamin A thoát khỏi thoái hóa.

Vitamin K

Vitamin K đóng vai trò quan trọng, liên quan mật thiết đến sự đông máu của cơ thể. Thiếu vitamin K rất dễ dẫn đến hiện tượng máu khó đông các vết thương sẽ rất khó cầm máu.

Thiếu hụt vitamin sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ

Qua những phân tích trên cho chúng ta thấy rằng vitamin rất quan trọng cho hoạt động sống của con người. Chúng được xem như dầu bôi trơn cho máy. Một lượng nhỏ nhưng vừa đủ sẽ giúp cho “bộ máy cơ thể” chạy tốt. Chỉ cần thiếu hụt vitamin ở một vị trí nào đó thì hoạt động cục bộ hoặc toàn bộ của cơ thể có thể bị ảnh hưởng. Ngược lại, dư thừa vitamin trong vài trường hợp cũng có thể gây ảnh hưởng không tốt.

Vitamin quan trọng cho hoạt động sống của con người

Các ảnh hưởng do sự thiếu hụt các loại vitamin

• Thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến bệnh khô mắt, mù lòa, thậm chí tử vong ở trẻ em (đây là vấn đề gây đau đầu ở một số nước châu Phi).
• Các thực phẩm giàu chứa nhiều vitamin A gồm gan động vật, dầu gan cá, khoai lang, các loại rau củ quả có màu đỏ và xanh đậm.
• Thiếu hụt vitamin B1 có thể gây bệnh tê phù (Beriberi) với các triệu chứng gồm tổn thương dây thần kinh, ảnh hưởng tim mạch, có thể liệt cơ hoặc tử vong.
• Thiếu hụt vitamin B9 có thể dẫn đến thiếu máu, thiếu hồng cầu, gây sẩy thai hoặc dị tật ở trẻ sơ sinh, tổn thương tim mạch.
• Thiếu hụt vitamin B12 có thể không gây ra nhiều triệu chứng dễ nhầm lẫn với các tình trạng bệnh thường gặp khác nhưng lại gây hậu quả nghiêm trọng như mệt mỏi, chán ăn, khó thở khi gắng sức, tổn thương thần kinh, táo bón, giảm thị lực, trầm cảm.
  Nguồn cung vitamin B12 bạn có thể lấy từ cá hồi, thịt bò, trứng, sữa, hàu, trai, hến, các cây họ đậu và rau lá xanh. Bệnh nhân ung thư sau hóa trị hoặc xạ trị và những người ăn chay trường thường dễ bị thiếu hụt vitamin B12.
• Thiếu hụt vitamin C gây ra bệnh scorbut (còn gọi là scurvy) gây chảy máu nướu răng, chậm lành vết thương, vết bầm tím lan rộng. Việc tiêu thụ vitamin C đã được chứng minh là giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch, ung thư và giúp tăng khả năng hấp thụ sắt.
  Vitamin C từ rau quả có hiệu quả cao hơn viên sủi C. Bạn có thể bổ sung vitamin C cho cơ thể từ các loại nguyên liệu như ớt chuông đỏ, kiwi, dâu tây, súp lơ trắng, bông cải xanh, đu đủ, dưa lưới vàng.
• Thiếu hụt vitamin D sẽ dẫn đến các bệnh mạn tính như còi xương, loãng xương và các bệnh về cơ, phổi.
  Một số thực phẩm chứa nhiều vitamin D bạn có thể sử dụng là cá, sò, sữa, ngũ cốc, nấm, trứng và các chế phẩm từ đậu nành.
• Thiếu hụt vitamin E (hiếm gặp ở các nước phát triển, phổ biến hơn ở các nước đang phát triển) có thể gây ra thiếu máu ở trẻ sinh non và các bệnh về thần kinh hoặc thị giác ở trẻ em. Cùng với vitamin C, vitamin E là chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương tế bào gây ra do gốc tự do. Nguồn cung vitamin E dồi dào là dầu oliu, dầu mầm lúa mì, tôm, cá hồi, hạt hướng dương, bơ, bí, hạnh nhân, bông cải xanh.
• Thiếu hụt vitamin K có thể gây chảy máu, dễ bầm tím hoặc nguy cơ bị rạn xương. Đặc biệt, trẻ sơ sinh cho đến 6 tháng tuổi, tình trạng thiếu hụt vitamin K có thể dẫn đến tử vong do chảy máu (Vitamin K Deficiency Bleeding – VKDB), vì vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu mà trẻ nhỏ lại chưa có hệ vi khuẩn trong ruột để tổng hợp vitamin K.
• Vì vậy, một số nước hiện nay đã tiến hành tiêm vitamin K cho trẻ ngay sau khi sinh để phòng tránh tình trạng này. Trẻ bú mẹ mà không được tiêm vitamin K sau khi chào đời có nguy cơ cao bị thiếu hụt vitamin K.
  Để bổ sung vitamin K, bạn có thể sử dụng một số thực phẩm như cải xoăn, cải bắp, rau bina, bông cải xanh, dâu tây, dầu đậu nành và sữa nguyên kem.

Vai trò quan trọng của vitamin đối với cơ thể con người

Vitamin tuy chiếm tỷ lệ nhỏ nhưng rất quan trọng với con người, tham gia vào hầu hết chức năng hoạt động sinh lý diễn ra bên cơ thể. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ nắm được những công dụng của các loại vitamin và từ đó xây dựng một chế độ ăn uống đa dạng và nhiều rau củ quả để phòng tránh các tình trạng thiếu hụt vitamin.

Để được tư vấn thăm khám trực tiếp Phòng khám nhi Họa Mi với Ts – Bs Lê Thị Thu Hương, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE  0918884666 hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY.

Tìm hiểu thêm thông tin y khoa

Chat trực tiếp Fanpage Bác sĩ Hương

Facebook Fanpage Bác sĩ Hương

Kênh Youtube Bác sĩ Hương