

Quan điểm cho trẻ ăn dặm thay đổi một mạnh mẽ trong các nghiên cứu gần đây. Do đó những hướng dẫn dưới đây có thể khác với những điều mà bạn đã từng đọc. Tuy nhiên tất cả đều nhằm mục đích cung cấp đầy đủ dinh dưỡng tối ưu nhất cho sự phát triển của trẻ.
Theo tổ chức hiệp hội Nhi khoa Mỹ khuyến nghị nên cho trẻ ăn dặm khoảng từ 4 đến 6 tháng tuổi.
Tuy nhiên Theo Tổ Chức Y Tế Thế Giới khuyến cáo cho trẻ ăn dặm lúc 6 tháng tuổi.
Bằng chứng chỉ ra ăn dặm trước 4 tháng hoặc sau 6 tháng có thể tăng nguy cơ dị ứng thức ăn và đái đường. Nghĩa là lý tưởng nhất nên cho trẻ ăn dặm trong khoảng giữa từ 4 đến 6 tháng tuổi.
Hãy tìm các dấu hiệu của trẻ có thể chuẩn bị ăn dặm:
Trẻ có quan tâm tới những thứ mà bạn đang ăn không?
Trẻ có thể giữ được đầu không?
Trẻ có thể ngồi với một sự hỗ trợ nào đó được không?
Luôn luôn cho trẻ ăn dặm bằng thìa ở tư thế ngồi – điều đó là để tránh cho trẻ bị nghẹn.
Cho trẻ ăn bằng thìa riêng.

Dị ứng thức ăn biểu hiện như trẻ khó thở, nổi mề đay, buồn nôn, ỉa chảy nặng, có thể ỉa máu.
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy nên cho trẻ ăn sớm những thức ăn có nguy cơ dị ứng sẽ tốt hơn là cho trẻ ăn muộn, trừ khi bạn biết trẻ dị ứng với thức ăn đó. Nên cho trẻ ăn cá hoặc hải sản, lòng trắng trứng, sữa bò, bơ lạc, dâu … trước 9 tháng tuổi. Nhưng phải đảm bảo chế biến ở dạng không gây nghẹn – ví dụ không ở dạng hạt nguyên, hoặc không phải là những miếng to (bạn có thể nghiền hoặc xay …).
Thường mỗi loại thức ăn mới nên cho trẻ dùng trong khoảng 3-5 ngày. Để xem trẻ có phản ứng gì không? Khi đó nếu có phản ứng hoặc dị ứng thì chúng ta dễ kết luận loại thức ăn gây ra. Tuy nhiên nếu như gia đình bạn không có tiền sử dị ứng hoặc là bé không bị viêm da cơ địa hoặc không có các dấu hiệu dị ứng khác thì không nhất thiết là phải cho mỗi một loại thức ăn mới trong vòng 3 đến 5 ngày.
Nếu như bạn thấy dấu hiệu có thể là dị ứng thì hãy ghi lại những thức ăn mà bạn đã cho em bé ăn trong ngày đó và những ngày trước đó, và hãy gọi cho bác sĩ dị ứng để có thể tư vấn cho con bạn tránh những cái loại thức ăn này trong vài tuần và sau đó sẽ cho ăn lại xem loại nào có thể là nguyên nhân gây ra dị ứng. Nếu phản ứng nặng thông thường con sẽ phải làm test trước.
Tham khảo thêm tại:
http://bshuong.com/sua-dung-cho-tre-di-ung/
Bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn bất cứ loại gì – như thịt, ngũ cốc, rau hoa quả, sữa chua, súp gà vvv…- các thứ đó phải được xay nhuyễn (khi bé lớn hơn thì bạn có thể cắt các lát mỏng). Cố gắng tránh muối, nhưng bạn có thể dùng dầu thực vật (như dầu olive).
Em bé cần nhất là sắt và kẽm – có nhiều ở thịt và hạt đậu. Nhiều nghiên cứu gần đây cho trẻ ăn các loại thức ăn có màu vàng vì cần nhiều beta-caroten cho mắt. Một nghiên cứu gần đây cho thấy cho trẻ ăn gluten (bột mì sớm) rất quan trọng để tránh phản ứng với nó.
Tránh mật ong (thậm chí đồ ngọt) cho đến khi trẻ một tuổi.
Sữa bò không nên thay thế sữa công thức cho tới khi trẻ một tuổi (tuy nhiên có thể cho trẻ ăn sữa chua, cheese, hoặc sữa được nấu chế biến trong loại gì đó).
Tránh thịt nguội và xúc xích mà chứa nitrites, chúng có thể gây ung thư.
Tránh những thức ăn rắn có thể gây nghẹn: như là hạt, ngô, xúc xích, kẹo rắn, nho và những hoa quả rắn như miếng táo.

Thông thường thì chúng ta sẽ tăng ăn dặm cứ mỗi hai tháng một lần:
Thường trẻ ăn dặm một bữa/ ngày trong khoảng từ 4 đến 6 tháng.
Hầu hết khi trẻ 7-8 tháng ăn dặm 2 bữa một ngày.
Trẻ 9 tháng ăn 2-3 bữa một ngày.
Trẻ 1 tuổi ăn dặm khoảng 5 bữa một ngày.
Đôi khi thì trẻ có thể ăn nhiều hơn hoặc ít hơn nhiều hơn số lượng ở trên – hãy kiểm tra cùng với bác sĩ để khẳng định rằng em bé của bạn lên cân một cách hợp lý.
Thông thường khi mà cho trẻ ăn dặm không được giảm số lượng sữa trẻ uống hàng ngày cho khi trẻ được 8 đến 9 tháng tuổi.
Khi bé ăn đủ, chúng ta bỏ thìa ra, khép miệng bé lại và cho bé tư thế hơi ngả ra sau. Cho trẻ ăn no nhưng không ép trẻ.
Chúng ta cho trẻ ăn thức ăn đặc dần như thịt băm, khoai nướng, bánh mềm, chuối …..
Lượng sữa mẹ hoặc sữa công thức bắt đầu giảm dần khi mà trẻ ăn lượng thức ăn đặc tăng lên, và do đó dinh dưỡng chính của trẻ sẽ đến từ các thể thức ăn đặc.
Có thể cho trẻ chuyển sang uống sữa bò (toàn phần) – 500 ml đến 800 ml một ngày là đủ.
Chúng tôi cũng khuyến nghị uống vitamin bổ sung hàng ngày cho trẻ, vì thậm chí sữa cũng không cung cấp đủ vitamin D cần thiết. Nếu trẻ không thích uống sữa cần bổ sung vitamin D và Canxi từ nguồn khác cho trẻ.
Thường trẻ ăn 5 bữa nhỏ mỗi ngày.
Thực hiện thói quen ăn uống lành mạnh ở thời điểm này sẽ mang lại lợi ích cho trẻ trong suốt cuộc sống sau này.
Khi cho trẻ ăn dặm, đó là lúc tốt nhất cho trẻ tập uống lượng nước nhỏ. Đừng lo lắng về số lượng, hãy để trẻ uống theo nhu cầu.
Cho trẻ uống nước bằng cốc.
Nước chứa Fluoride quan trọng cho sự phát triển răng. Hầu như màng lọc nước không lọc Fluoride từ nước máy.
Nên tránh nước hoa quả cho trẻ nếu bạn có thể. Hoặc hạn chế dưới 120ml một ngày và nên hòa tan.
Có hạn chế về giá trị dinh dưỡng trong nước ép hoa quả – tốt nhất nên để ăn hoa quả tươi.